Le latex obtenu de l’arbre de chicozapote (Manilkara bidentata) se fait fondre pour obtenir la gomme base.
Encore chaude, on lui ajoute un sirop d’agave bio (très réduit en index glycémique) comme édulcorant, ainsi que des saveurs ; ensuite elle est moulée en tablettes de gomme à mâcher.
Les meilleurs ingrédients pour avoir un produit d’exception dans l’artificiel monde
du chewing-gum qui, en général, contient de
5 à 7% de gomme base (le reste ce sont des polymères faits à partir du pétrole, donc
des plastiques), une très faible quantité
par rapport au 40% de gomme base bio
que contient Chicza.
Vous allez adorer sa saveur naturelle des fruits tropicaux, des herbes et des épices, ainsi que sa consistance idéale pour être mâchée (ni très dure ni très mou), des qualités propres à la gomme naturelle.

Un des grands avantages de la composition de Chicza est la facilité avec laquelle elle se décompose, car ses ingrédients complètement naturels deviendront poussière en quelques semaines (elle peut être même très utile pour améliorer la texture d’un composte). Trois arômes seront disponibles en 2009: menthe sauvage, citron sylvestre et hierbabuena (hybride de deux menthes, sans traduction en français). Il y aura bientôt une nouvelle ligne des goûts innovants, à base de fruits, herbes et épices.