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La importancia ambiental de la iniciativa Chicza
El Gran Petén, nel territorio dei Chicleros, Chicza: il gusto della sostenibilità Le foreste pluviali del sud-est del Messico, insieme a quelli del Guatemala, Belize, Honduras e Nicaragua, costituiscono El Gran Petén, la seconda più grande foresta tropicale in America dopo il Rio delle Amazzoni. Negli stati messicani di Quintana Roo, Campeche e Yucatan, le foreste tropicali sono sopravvissute e prosperate fino a coprire 1,3 milioni di ettari di oggi, rispetto ad altre regioni del paese, dove l'80% delle foreste originali sono andate perdute a causa del taglio degli alberi, per l'allevamento del bestiame e il lavoro agricolo in contrasto con questo ecosistema. |
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L'esuberanza di queste foreste smonta la tesi che afferma che la conservazione e la preservazione l'ambiente sia dovuta all'assenza dell'uomo Quando le comunità sono consapevoli dell'importanza dell'ambiente come fonte di ricchezza e realizzano una gestione sostenibile delle attività economiche non solo si arriva a vivere in armonia con la natura, ma le comunità stesse sono le prime a salvaguardia delle proprie risorse. Tale è il caso degli abitanti di questi foreste che producono gomma, che per oltre un secolo hanno vissuto con l'estrazione del lattice dall'albero sapodilla; oggi quelle comunità si sono organizzate in un consorzio di 52 cooperative efficienti per la preparazione di gomma. La gomma si ottiene facendo bollire la linfa degli alberi fino a diventare una pasta spessa. Questa è stirata e lavorata a mano e, acquisita la giusta compostezza, viene posta in stampi quadrati per raffreddare e solidificare; questi blocchi sono chiamati "marquetas". Centinaia di tonnellate di gomma base viene esportato ed è presente solo nelle migliori gomme da masticare. Altre marche più comuni non utilizzano più chicle naturali preferendo i più economici polimeri sintetici. La gestione sostenibile di questa antica tecnica ha avuto successo non esente da minacce di fattori naturali, sociali ed economici. L'alternativa è stata quella di evolversi, adattarsi alle mutevoli condizioni del mercato, fino ad oggi. La crescente domanda di prodotti biologici in tutto il mondo e il crescente interesse del consumatore "green" si presenta come un'opportunità e un vantaggio per le cooperative per valorizzare la materia prima che per un secolo è stata venduta solo in forma grezza. Quindi qualche anno fa alla comunità è stato proposto di acquisire le conoscenze e dato i mezzi per produrre una gomma da masticare al 100% naturale, biodegradabile, certificata biologica … infatti, la prima gomma organica mai fatta ! Così è stato creato Chicza, frutto dello spirito imprenditoriale, della solidarietà e della perseveranza dei soci della cooperativa. Un esempio esultante che dimostra che è possibile coniugare l'attività economica e la conservazione dell'ambiente. Ogni volta che qualcuno nel mondo mastica una gomma la cui produzione comporta il rispetto e l'amore per l'Ambiente, porta nella sua bocca una fibra sottile di foresta pluviale, cuore di una civiltà antica e fonte di ossigeno ed è coinvolto in questo circolo virtuoso di ambiente sostenibile. |
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| The Chicza Rainforest Gum Initiative Consorcio Chiclero S.C. de R.L. Chetumal, Mexico Mayan Rainforest Co., Ltd. Felixstowe, Suffolk, UK. |
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